Göz Sağlığı İçin Doğru Beslenme

Yapraklı Yeşil Sebzeler

Yapraklı yeşil sebzelerin bazıları lutein ve zeaksantin açısından zengindir. Bu besinler iyi bir görüş sağlayan makulayı korumaya yardımcı olur. Lahana ve ıspanak gibi sebzelerde bol miktarda bulunur. Bunların yanında marul, lahana, şalgam, brokoli, bezelye; ayrıca yumurta iyi bir lutein ve zeaksantin kaynağıdır. Lutein ve zeaksantinin emilmesi için yağa ihtiyaç olduğu unutulmamalıdır. Bunları yerken biraz zeytinyağı ekleyebilir ya da avokado gibi doymamış yağ içeren besinlerle birlikte tüketebilirsiniz.¹²

Baklagiller

Mineral çinko, retinanın sağlıklı kalmasına yardımcı olur ve gözlerinizi ışığın zararlı etkilerinden koruyabilir. Bununla birlikte çinko, vücudunuzdaki kırmızı kan hücrelerinin oluşmasına katkı sağlayarak ihtiyaç duyulan bakır miktarını düşürebilir. Fasulye, börülce, barbunya gibi baklagiller ile çinko ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Çinko içeriği yüksek olan diğer yiyecekler arasında istiridye, yağsız kırmızı et, kümes hayvanları ve zenginleştirilmiş tahıllar yer alıyor.¹

Turuncu Renkli Sebze ve Meyveler

Genellikle turuncu renkli sebze ve meyvelerde bulunan A vitamini göz sağlığı için çok nemlidir. Retinanın, ışığı gördüğümüz görüntülere dönüştürmesine yardımcı olmak için bol miktarda A vitaminine ihtiyacı vardır. Ayrıca, yeterli A vitamini olmadan gözleriniz kuru göz sendromunu önleyecek kadar nemli kalamayabilir. Kayısı, kavun, havuç, mango, kırmızı biber (çiğ) ve tatlı patates iyi birer A vitamini kaynağıdır. Bunların yanında ıspanak da A vitamini alımınıza yardımcı olur.¹³

Antioksidan Vitaminler İçeren Sebze ve Meyveler

C vitamini göz sağlığı için çok önemlidir. Bir antioksidan olan C vitamini vücudu, yediğimiz sağlıksız gıdaların ve çevresel faktörlerin neden olduğu zararlardan korumaya yardımcı olur. Ayrıca antioksidanlar, yaşa bağlı sarı nokta hastalığı (AMD) ve kataraktın oluşmasını geciktirebilir. Portakal, mandalina, greyfurt ve limon gibi turunçgiller; şeftali, kırmızı biber, domates ve çilek iyi birer C vitamini kaynağıdır. Bir diğer önemli antioksidan, hücrelerin sağlıklı kalmasına yardımcı olan E vitaminidir. E vitamini avokado, badem ve ayçiçeği tohumlarında bulunur.¹

Omega-3 İçeren Besinler

Bazı sağlıklı yağlar belirli besinlerin emilimine yardımcı olmanın yanı sıra omega-3 içerir. Araştırmalar, soğuk su balıklarından elde edilen omega-3 yağ asitleri bakımından zengin diyetlerin, yaşamın ilerleyen dönemlerinde göz hastalığına yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Omega-3, aynı zamanda gözyaşı işlevi için de önemlidir. Somon, göz sağlığı için faydalı olabilecek mükemmel bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Haftada iki ila üç kez somon veya diğer yağlı balık türlerinin tüketilmesi önerilmektedir. Bu tür sağlıklı yağları içeren diğer yiyecekler ceviz, keten ve chia tohumlarıdır.¹²

Sağlıklı Kilonuzu Koruyun

Fazla kilolu veya obez olmak, diyabetik göz hastalığı veya glokom gibi görme kaybına yol açabilecek diyabet riskini artırır. Bununla birlikte yüksek tansiyon ve kolesterol de ciddi görme sorunlarına neden olabilir. Eğer bu hastalıklara sahipseniz doktorunuzun kontrolünde bir beslenme düzenine sahip olmaya dikkat edin.⁴